Clik here to view.
FETUCHINE AO MOLHO DE SALMÃO
Estou de volta com uma massa, espero que gostem!Vamos ao ingredientes: 500g de fetuchine - 1 posta de 400g de salmão fresco - 100g de alitche - 100g de alcaparras - 1 cebola média picada - 5 dentes de...
View ArticleClik here to view.
SALMÃO AO ALHO PORÓ!!!
Ola, voltei com Salmão ao Alho Poró! Vamos aos ingredientes: 1 kg de Salmão em postas - 1 talo de alho poro - 1 limão - sal grosso com casca de limão siciliano e alecrim - azeite e pimenta do moinho....
View ArticleClik here to view.
PESCA - PASSEIO - RECETINHA!!!
Neste sábado dia 25, fomos passear e pescar truta em Campos de Jordão.O pesqueiro é o Truta Azul, um local agradável e bem familiar. Olha eu aqui com uma truta arco iris!!! Olha a truta que a soninha...
View ArticleClik here to view.
CARRÉ DE PORCO COM REPOLHO GRELHADO!!!
Olá!!! Volto depois de um tempo com esse Carré de Porco muito saboroso.Preparo do Carré: 1 carré de porco de 2 a 3 kg - meio vidro de tempero ( BBQ - Porco - Vinagre BBQ Sauce and Mop ) - 1 copo de...
View ArticleClik here to view.
VIAGEM AO PANTANAL 2012
Isso que é natureza dada por Deus !!!Comecinho de outubro estive no Pantanal na minha pescaria anual.Como vocês podem ver água e mais água e..............peixes muito peixes.........Esse é um...
View ArticleClik here to view.
SALMÃO AO VINAGRETE COM PURÊ DE MANDIOQUINHA
Olá pessoal, calor...muito calor!!!!Para ajudar nesse calor um prato leve "Salmão ao Vinagrete com purê de mandioquinha"! Para esse prato basta uma posta de salmão, sal grosso, vinagrete ( salsinha,...
View ArticleClik here to view.
BOAS FESTAS!!!
Com essa paisagem linda do Pantanal, obra do Deus criador, desejo a todos um Natal de muitas alegrias e muita degustação, mas acima de tudo trazendo o festejado à mesa, Jesus Cristo!!!Boas Festas!!!
View ArticleClik here to view.
BRUSCHETA!!!
Pessoal voltei em 2013 com uma receitinha bem prática e gostosa para saborear com uma cervejinha ou vinho se preferir.BRUSCHETA Você vai precisar de fatias de pão italiano esquentada no forno, presunto...
View ArticleClik here to view.
LANCHINHO LEVE !!!
Lanchinho leve para esse feriadão!!!Pão levemente tostado com azeite, pinhão cozido e acelga temperada com bacon e azeite.Bem leve e saboroso.Bom descanso a todos!!!
View ArticleClik here to view.
BACALHAU DE PÁSCOA!!!
Bacalhau!!! Sempre cai bem!!!Esse bacalhau é bem simples e de maneira que minha mãe fazia.Ingredientes:- bacalhau em lascas- batatas em rodelas- tomates em rodelas- cebolas em rodelas-pimentões...
View ArticleClik here to view.
CONSERVA DE GENGIBRE!!!
Olá!!! Fico impressionado com a beleza dessa rama de gengibre!!!Gosto de conservas e aí....a idéia de fazer conserva de gengibre que vai muito bem com arroz, feijão e com salada de folhas. Para fazer...
View ArticleClik here to view.
VIAGEM A GONÇALVES - MG !!!
Nesse final de semana estive em Gonçalves - MGAqui dando uma geral pela pousada. Relaxando no chalé!!! Aqui num pesqueiro de trutas - Lago Azul As ovas fecundadas das trutas!!! Aqui já quase pronto...
View ArticleClik here to view.
LADO GOURMET DE GONÇALVES
Como prometi, um pouquinho do lado gourmet de Gonçalves.Esse menu tem como base o pinhão.Caldinho de Pinhão Salada de agrião com pinhão Risoto de Pinhão com Truta Pudim de Pinhão Esse foi o Restaurante...
View ArticleClik here to view.
TALHARIM AO MOLHO DE LINGUIÇA CALABRESA SECA!!!
Depois da viagem um almoço simples, gostoso e rápido de fazer.Durante a preparação um bom vinho para acompanharToro Loco - Espanhol Uma salada de entrada...... .......... e o talharim de espinafre ao...
View ArticleClik here to view.
PERAS AO VINHO!!!
Peras ao Vinho Para fazer essa delícia você vai precisar.......4 peras - 300ml de vinho tinto seco - 1/2 xic de chá de água - 100gr de açúcar - 2 canelas - 4 cravos - suco de meio limão.Descasque as...
View ArticleClik here to view.
PAELLA DO ISMAEL!!!
Paella, fiz para a família. Quer saber como faz? Acesse GNT - programa "Que Maravilha"Boa semana a todos que por aqui passarem!!!!
View ArticleClik here to view.
POSTA DE PEIXE AO FORNO COM SALADA DE QUINOA
Começando o ano de 2014 com uma receita leve de verão.Posta de Peixe ao Forno com salada de quinoa Ingredientes 4 Postas de peixe, alcaparras, azeitonas pretas picadas, 1 cebola picada, 2 dentes de...
View ArticleClik here to view.
PICANHA SUÍNA COM BATATAS
PICANHA SUÍNA COM BATATASIngredientes1 picanha suína de +/- 1 kg, 5 batatas descascadas e cortadas em 3, azeite de manjericão, azeite de alho, uma mistura de sal com alecrim e casca de limão siciliano,...
View ArticleClik here to view.
TUCUNARÉ ASSADO
TUCUNARÉ ASSADOIngredientes: Tucunaré de +/- 2 kg, azeite de alho, sal com alecrim e casca de limão siciliano, papel alumínio.Preparo: Limpe e lave bem o peixe (não tire as escamas), forre uma forma...
View ArticleClik here to view.
COSTELINHA DE PACU FRITA
COSTELINHA DE PACU FRITAIngredientes: 1 kg de costelinha de pacu, Suco de 1 limão, azeite de alho, óleo de amendoim, farinha de trigo, fubá, sal e pimenta do moinho.Preparo: Tempere as costelinhas com...
View ArticleClik here to view.
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
Escondidinho de BacalhauIngredientes: 800 kg de bacalhau, 1 1/2 kg de batata, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 100 gr de manteiga sem sal, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picados, um tomate...
View ArticleClik here to view.
COXA/SOBRECOXA COM BACON E QUEIJO PARMESÃO
Coxa Sobrecoxa com bacon e queijo parmesãoIngredientes:6 coxas e sobrecoxas desossadas de frango inteiras sem separar;10 fatias de bacon; 6 fatias de queijo parmesão; suco de 2 limão; azeite; 2 dentes...
View ArticleClik here to view.
COZIDO TRADICIONAL
Cozido tradicionalIngredientes: Carne em Cubos (alcatra, coxão duro, ponta de peito) usei 1/2 Kg de coxão duro;Carne seca em cubos (1/2 quilo); Costelinha defumada (1/2 Kg); 1 paio (cortado em meia...
View ArticleClik here to view.
MOQUECA DE TUCUNARÉ
MOQUECA DE TUCUNARÉ Ingredientes:2 Kg de Tucunaré em postas grandes, 1 maço de cebolinha picadas, 1 maço de coentro picados, 3 tomates maduros cortados em pedaços grandes, 1 cebola grande cartada em...
View ArticleClik here to view.
SALMÃO DE FORNO ESPECIAL
Salmão de Forno EspecialIngredientes:1 filé de Salmão de aproximadamente 1 1/2 K (com a pele e escamas) - 4 dentes de alho bem picadinhos - um bom punhado de alcaparras trituradas na faca - 2...
View Article