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Channel: Marido Gourmet
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GALETOS ATOLADOS!!!

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Pessoal esse final de semana foi muito bom, tempo ameno e propício para esse prato: Galetos Atolados!

Ingredientes: azeite - bacom em cubinhos - alho e cebola picadinhos - pimenta dedo de moça cortadas em rodelinhas -  2 folhas de louro - sal - pimenta do moinho - 2 galetos cortados em 4 pedaços cada um -  1 gomo de linguiça calabresa em cubos - 1 kg1/2 de mandioca  em cubos - salsinha e coentro a gosto.


Preparo: refoque o bacon, alho e cebola no azeite - acrescente o frango e a linguiça e refogue por alguns minutos - acrescente a mandioca, a pimenta dedo de moça, pimenta do moinho e sal a gosto e as folhas de louro -  acrescente a água fervente até cobrir todos os ingredientes - tampe a panela e deixe em fogo baixo até a mandioca desmanchar.
Obs: pode acrescentar curry - coloral 

Antes de servir polvilhe com salsinha e coentro

Acompanha arroz branco

Bom apetite a todos!!!

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