SALMÃO AO ALHO PORÓ!!!

 Vamos aos ingredientes: 1 kg de Salmão em postas - 1 talo de alho poro - 1 limão - sal grosso com casca de limão siciliano e alecrim - azeite e pimenta do moinho.

 Panela anti anderente - sugestão Kimpira Nabe

 Preparação: Tempere de véspera com azeite, sal condimentado, suco de um limão, alho poró fatiado ao comprimento e deixe na geladeira.

 Preparo: Leve ao fogo na panela anti aderente com a escama para baixo, como mostra na foto acima por aproximadamente 20' tampada. Destampe e com o caldo que se formou, regue todo o peixe e deixe no fogo baixo até reduzir.

Desligue, tampe e sirva após 5'.

Acompanhamento: salada de folhas e arroz ao molho de amêndoas.

 Sal condimentado: bater no liguidificador sal grosso, casca de limão siciliano e alecrim.