PICANHA SUÍNA COM BATATAS
Ingredientes1 picanha suína de +/- 1 kg, 5 batatas descascadas e cortadas em 3, azeite de manjericão, azeite de alho, uma mistura de sal com alecrim e casca de limão siciliano, 1 cebola média picada
Modo de fazer
Em uma panela de ferro (usei uma ante aderente) colocar a cebola picada as batatas e regar com o azeite de manjericão e a mistura do sal (a vontade), colocar a picanha e regar com o azeite de alho e mais um pouco do sal, acrescentar um copo de água, tampar a panela e depois de 30' retire as batatas e reserve, acrescente água se necessário, quando a carne estiver quase no ponto volte com as batatas por mais 10'.
Sugestão de Acompanhamento
Arroz branco e brócolis no vapor com alho frito no azeite.
Sugestão de Acompanhamento
Arroz branco e brócolis no vapor com alho frito no azeite.
